Vepřovka na polský způsob
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1,5 vepřového bůčku a výřezu z kýty, krkovice...
- 30 g soli (pragandy)
- 4 g mletého pepře
- 2 PL granulovaného česneku
- 2 PL želatiny
- hrstka majoránky
- sklenice studené vody
- asi 7 sklenic 350 g
Postup Vepřovka na polský způsob
Postup přípravy receptu
-
Maso, zbavené kůže a kostí, pomlít na desce (šajbě) číslo 8, přidat veškeré ingredience, dobře promísit s vodou a v případě potřeby (po ochutnání) přidat potřebné.
Dávat do 3/4 výšky sklenice, zavíčkovat a vařit 60 minut.