Vepřové plátky na Guinness pivě
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 kg vepřových plátků (cca 8 plátků, nejlépe kotleta)
- sádlo nebo olej
- sůl
- kmín
- 1/2 paličky česneku
- 300 ml piva Guinness (nebo jiného černého)
Postup Vepřové plátky na Guinness pivě
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky nařízneme, osolíme a okmínujeme z obou stran.
Do pekáčku dáme sádlo nebo olej (aby bylo dno polité). Vepřové plátky poklademe na dno pekáčku a mezi ně vložíme stroužky česneku (vždy1 stroužek mezi dva plátky).
Dáme péct do trouby na 230-250 stupňů.
Po cca 20 minutách plátky obrátíme a zalijeme pivem. Pečeme, než je maso měkké, v průběhu pečení kontrolujeme a otáčíme po cca 20-30 minutách. Při každém otočení můžeme maso polít pivním výpekem. V případě potřeby dolijeme trochu vody.
Když je maso měkké, podáváme s knedlíkem nebo brambory a se špenátem.