Uzená krkovice pečená na hořčici a česneku
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 700 g uzené krkovice vcelku
- 2 cibule
- 4-5 stroužků utřeného česneku
- 2 lžíce steakové hořčice
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička medu
- 250 ml světlého piva
- čerstvě mletý pepř
- špetka kajenského pepře
Postup Uzená krkovice pečená na hořčici a česneku
Postup přípravy receptu
-
Smícháme olej, česnek, hořčici a med. Cibuli nakrájíme na klínky. Maso potřeme ochucenou hořčicí a položíme do pekáčku na cibuli.
Podlijeme pivem, přikryjeme a pečeme pozvolna na 180°C. Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je li třeba, přidáme trochu piva.
Pečeme asi 60-70 minut. Upečené maso necháme ještě asi 10 minut odpočívat.
Podáváme s chlebem, nebo se zelím a knedlíky.