Tyrolské Gröstle
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory uvařené ve slupce oloupané a nakrájené na plátky
- cibule (čím více, tím lépe)
- tyrolský špek (popř. schwarzwaldská šunka nebo jiná sušená)
- vejce
- pepř
- sůl
- olej
Postup Tyrolské Gröstle
Postup přípravy receptu
-
Na oleji začneme restovat cibuli nakrájenou na proužky, když zesklovatí, přidáme na širší pruhy nakrájený špek.
Chvilku restujeme a přidáme opékat brambory, osolíme, opepříme a opékáme. Mezitím ještě připravíme sázená vejce (volská oka), která při servírování položíme na brambory.