Tvarohové kynuté koláčky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 1 kg polohrubé mouky
- 12 dkg cukru
- špetka soli
- 25 dkg hery
- 5 dkg droždí
- 3 žloutky nebo 2 celá vejce
- 1/2 l mléka
- vanilkový cukr
- Tvarohová nádivka:
- 2-4 tvarohy
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového pudinku
- cukr dle chuti
Postup Tvarohové kynuté koláčky
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mouku, sůl a cukr a vytvoříme důlek do kterého nalámeme droždí, které zasypeme van. cukrem a nalijeme trochu vlažného mléka, tím se vytvoří kvásek a necháme 10-15 min.
Přidáme vejce a přiléváme rozehřátý tuk (ne horký) a vlažné mléko.Zaděláme těsto a necháme kynout půl až 1 hodinu.
Na plech dáme pečící papír a děláme kuličky z těsta, které necháme ještě asi 5 min. vykynout a poté vymačkáme do tvaru koláče, kraje musí být vyšší.
Kraje pomažeme rozšlehaným vejcem a plníme nádivkou.Na ozdobu můžeme dát ještě žmolenku (14 dkg hrubé mouky, 10 dkg cukru, 8 dkg hery) nebo mandle či rozinky. Kdo co má rád. Rozinky předem namočíme v rumu nebo v mléce aby byly měkčí. Pečeme na 180-200 stupnů asi 15 minut