Těstoviny s mletým masem a brokolicí
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 200-250 g těstovin (kolínka, vřetena, široké nudle...)
- 250 g mletého masa, míchané nebo z plece
- 250 g brokolice
- 1 cibule
- máslo nebo olej
- větší stroužek česneku
- 180 g sýru Niva
- pepř mletý dle chuti
- sůl - opatrně
Postup Těstoviny s mletým masem a brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata na kousku másla nebo trošce oleje. Přidáme mleté maso, opepříme a během smažení ho vidličkou rozdělíme od sebe. Po osmažení masa přidáme rozvonět jemně nasekaný česnek, přidáme na růžičky rozdělenou brokolici, trošičku vody nebo vývaru a vše mírně osolíme (pozor na slanost sýru).
Vše na mírném ohni podusíme do změknutí brokolice na skus, posypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou Nivou (trošku můžeme nechat stranou na posypání), kterou necháme rozpustit a zlehka promícháme.
Během přípravy mleté směsi s brokolicí dáme uvařit těstoviny dle návodu, poté je scedíme, nandáme na talíře a rozdělíme na ně hotovou směs s brokolicí, kterou můžeme posypat Nivou, kterou jsme nechali stranou.