Taštičky se šunkou a sýrem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- lžička soli
- 200 ml vlahého mléka
- 1 sáček sušeného droždí
- špetka cukru na droždí
- 50 ml oleje
- 100 g strouhaného sýra
- Náplň:
- šunka
- sýr
- špetka pepře
- Na potření:
- vejce
- Na posyp:
- parmazán
- pažitka
Postup Taštičky se šunkou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme kvásek. Do misky dáme droždí (pokud chceme raději čerstvé, stačí půlka kostky) trošku pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka a přidáme lžičku mouky, promícháme a necháme vzejít.
Do mísy přesejeme mouku, promícháme se solí, přidáme kvásek, olej, strouhaný sýr a vlahé mléko. Vše zpracujeme na hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto dáme na vál a rozválíme, vykrajujeme kolečka, každé naplníme na drobno nakrájenou šunkou smíchanou s nastrouhaným sýrem a špetkou pepře. Kolečko přehneme a okraje přitlačíme k sobě.
Taštičky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme parmazánem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova. Upečené posypeme nasekanou pažitkou.