Taštičky s uzeným masem a sýrem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 500 g uvařených brambor
- 250 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 250 g uzeného masa (nejlépe krkovička)
- 100 g tvrdého sýra
- 1 cibule
- sůl
Postup Taštičky s uzeným masem a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory na jemno nastrouháme na vál. Přidáme vejce, mouku, sůl a zpracujeme na hladké vláčné těsto, které vyválíme na plát asi 3 mm silný a z něho nakrájíme čtverce cca 120 x 120 mm.
Uzené maso nakrájíme na nudličky a spolu s jemně nakrájenou cibulí ho osmahneme. Tuto směs naneseme na čtverce, doplníme jemně nastrouhaným sýrem, přehneme do tvaru trojúhelníků a lehce stiskneme vidličkou.
Takto naplněné taštičky vaříme asi 6 minut. Jako příloha se hodí zelí, případně je možné taštičky podávat jen tak, posypané opečenou cibulkou.