Taštičky s krémem a krevetami
Recepty, Mořské plody
Suroviny
- 400 g listového těsta
- 150 g taveného sýra
- 60 g lučiny
- 1 avokádo
- 1 limetku
- sůl
- 4 větvičky koriandru
- 1 žloutek
- 3 lžíce mléka
- 10 ks vařených krevet
- stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
Postup Taštičky s krémem a krevetami
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto rozválejte tak, abyste získala obdélník vysoký asi 1,5 cm. Rozkrájejte ho na 10 čtverců a do každého vykrojte vykrajovátkem kulatý otvor.
Čtverce vyrovnejte na plech vyložený pečícím papírem. Každý vykrojený kroužek rozdělte na tři kolečka, okraje potřete rozšlehaným žloutkem s mlékem a vmáčkněte je do vykrojeného čtverce.
Rozšlehaným vejcem potřete i povrch čtverců a upečte při 180°C. Zbylá kolečka můžete upéct, jistě se najde někdo, kdo si na nich pochutná.
Avokádo opláchněte, rozkrojte, odstraňte pecku a dužinu nakrájejte na kousky. Pokapejte ji šťávou z limetky, přidejte tavený sýr, lučinu a rozmixujte.
Podle chuti osolte a přidejte limetkovou šťávu. Krém dejte do cukrářského sáčku a nastříkejte do taštiček.
Krevety očistěte a ocásky krátce opečte na oleji s jemně pokrájeným česnekem. Nechte je vychladnout, položte na krém a přizdobte lístky koriandru.