Švestkový koláč trochu jinak
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g vypeckovaných švestek
- 250 g rozehřáté Hery
- 500 g mouka hladká (možno na polovinu s polohrubou)
- 300 g zakysaná smetana
- 1 ks prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky sody
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 špetka soli
Postup Švestkový koláč trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, prášek, sůl, vanilkový cukr, Heru, sodu a jogurt. Řádně prohněteme do úplného spojení. Máme-li těsto řidší, přidáme mouku.
Těsto vyválíme na obdélníky asi 3 mm silné. Nakrájíme na 10 cm široké proužky.
Na proužky klademe švestky podélně od kraje ke kraji.
Zabalíme do trubek, které klademe do kulaté či oválné formy (vymazané tukem). Pomažeme tukem (Hera).
Pečeme na 180°C 30-40 minut.
Po upečení sypeme moučkovým cukrem. Švestky lze posypat krystalovým cukrem, mletým mákem, vlašskými ořechy apod.