Sušenky s pohankovou moukou
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 260 g bezlepkové mouky Nomix
- 50 g celozrnné pohankové mouky
- 40 g moučkového cukru
- 60 g třtinového cukru
- 1 vanilínový cukr
- 1 vejce
- 120 g másla
- 60 g mléka
- 4-5 g kypřícího prášku
- citrónová kůra
Postup Sušenky s pohankovou moukou
Postup přípravy receptu
-
Změklý tuk, vejce a cukr chvíli třeme.
Mouky si promícháme s kypřícím práškem a následně postupně přidáváme k utřené hmotě střídavě s mlékem. Můžeme pro chuť přidat i kůru z očištěného citrónu. Těsto necháme odležet asi 30 min.
Sušenky připravíme na lisu nebo můžeme využít zdobící sáček a dělat malé pusinky či tyčinky. Pečeme při 170 °C 18-20 min.
Po dopečení a vychladnutí je doporučujeme uzavřít v kvalitní dóze, vydrží i několik měsíců.