Sojový salát s hořčicovou zálivkou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 200 g soji
- 200 g kukuřice
- 200 g hrášku
- 1 svazek ředkviček
- Zálivka:
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička medu
- pepř
- sůl
- 1 lžíce sekané bazalky
Postup Sojový salát s hořčicovou zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Sóju namočíme do vody na minimálne 12 hodín, najlepšie na cca 20 hodín. Potom sóju uvaríme, v tlakovom hrnci 30 minút. Pozor, nevariť viac, sója sa nerozvarí, ale naspäť stvrdne. Sóju necháme vychladnúť.
Zmiešame sóju s hráškom, kukuricou a na kolieska nakrájanou redkvičkou.
Všetky prísady na zálievku prešľaháme a premiešame so zeleninou.