Směs z kuřecích prsou zase jinak
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- Marináda:
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 1 dl olivového oleje
- Vegeta nebo Aromat pro dochucení a místo soli
- 3 stroužky česneku nasekat
- 1 lžíce medové hořčice nebo namíchat
- 1,5 lžíce sójové omáčky
- 4 snítky tymiánu - odrhnout lístky
- 2 vrchovaté lžičky grilovacího koření
- ----------------------------
- 1 velké kuřecí prso
- ----------------------------
- Brambory:
- 4 velké brambory oloupat, nakrájet
- 1 větvička libečku
- sůl
- drcený kmín
- 6 dkg másla
- Zelenina:
- 1 pórek na 5 cm dlouhé proužky
- 1 malá červená řepa na nudličky
- 1 mrkev na nudličky
- 10 dkg vyloupaného hrášku
- 6 žampiónů na plátky
- 1 červená špičatá paprika na půlkolečka
- 2 vrchovaté lžičky koření na grilovanou zeleninu
- olivový olej
- (event. hrst červených fazolí)
Postup Směs z kuřecích prsou zase jinak
Postup přípravy receptu
-
Nejprve vyšleháme marinádu ze všech ingrediencí. Maso nakrájíme na nudličky a vložíme do marinády. Rukama zapracujeme marinádu do masa. Dáme do lednice do druhého dne. 1. den uvaříme i neoloupanou řepu do poloměkka ve slané vodě.
Druhý den dáme vařit brambory, nalijeme do dvou pánví olej. Na jednu dáme maso i s marinádou, na druhou zeleninu a žampiony, restujeme na skus. Ke konci restování přidáme koření na grilovanou zeleninu a řepu na nudličky. Po vypnutí přesypeme maso k zelenině. Na pánev od masa kápneme trošku vařicí vody, pánví zakroužíme a nalijeme do směsi. Můžeme přihodit pár červených fazolí. Necháme probublat a vypneme.
Do směsi můžeme vmíchat kousek másla, podáváme s brambory politými máslem.