Slaný dort - KAPR
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 2 balení toustového chleba - podle velikosti kapra
- Pomazánka:
- asi 1 kg měkkého tvarohu
- 1-2 zakysané smetany
- 1 větší majolka
- česnek
- sůl
- bílý pepř
- Kyselé okurky
- paprikový salám
- vejce
- rajčata (další zelenina dle fantazie)
- Želatina
Postup Slaný dort - KAPR
Postup přípravy receptu
-
POMAZÁNKA: Všechny ingredience dobře vyšleháme do jemného krému, nakonec přidáme asi tak dvě lžíce rozpuštěné želatiny a znova promícháme.
Toustový chléb rozprostřeme na tác jak chceme mít kapra velkého, nožem seřízneme do tvaru kapra, pomažeme pomazánkou, poklademe zeleninou či salámem, přikryjeme opět toustem, opět seřízneme a vytvarujeme kapří tělo.
Tak pokračujeme střídavě a plníme pomazánkou a náplněmi dle chuti. Nakonec vytvarujeme hlavu s tlamkou a celého kapra dobře potřeme pomazánkou.
Pak už dozdobíme podle fantazie - kapří šupiny oko, ploutve a pomazánkou ozdoby doplníme viz. fotky. Dáme dobře ztuhnout do lednice.