Slaný cheesecake s uzeným kuřetem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Korpus:
- 250 g slaných sušenek (měla jsem TUC)
- 80 g másla
- Náplň:
- 2 uzená kuřecí stehna
- 1/2 masité červené papriky
- 1 pórek
- 1 lžíce másla
- 250 g smetanového sýru Philadelphia nebo české Lučiny
- 150 g zakysané smetany
- sůl
- pepř
- 4 vejce
- tymián
- 100 g Čedaru
Postup Slaný cheesecake s uzeným kuřetem
Postup přípravy receptu
-
Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení. Sušenky rozdrtíme, smícháme se změklým máslem a natlačíme na dno formy.
Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Osmahneme na másle a necháme zchladnout.
Lučinu nebo Philadelphii rozšleháme se smetanou a zašleháme do směsi postupně vejce jedno po druhém.
Pak vmícháme nakrájené maso z uzených kuřecích stehen, zchladlý pórek a na kousky nakrájenou papriku.
Osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem a nalijeme na sušenkový základ.
Pečeme při teplotě 160°C asi 30 minut, pak posypeme nastrouhaným čedarem a dopečeme ještě asi 10 minut.
Hotový poznáme podle toho, že se okraje začínají odchlipovat a povrch začíná lehce růžovět. Podáváme teplé se salátem.