Slané kynuté muffiny se sýrem a se škvarky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- Těsto:
- 175 g hladké mouky
- 175 g polohrubé mouky
- 150 ml mléka
- 2 PL kysané smetany (příp. bílý jogurt)
- 40 ml oleje
- 1 žloutek
- 1,5 KL soli
- 0,5 KL cukru
- 1 PL žitného kvásku
- 15 g čerstvého droždí
- Náplň:
- 150 g nastrouhaného sýra
- 150 g škvarků
- pepř
- sladká paprika
- sůl
- olej na potření
- nastrouhaný sýr na posyp
Postup Slané kynuté muffiny se sýrem a se škvarky
Postup přípravy receptu
-
Suroviny dáme vypracovat a vykynout do domácí pekárny.
Na pomoučněném válu těsto propracujeme a rozválíme na obdélník.
Škvarky nasekáme nožem a sýr nastrouháme. Těsto posypeme sýrem a škvarky, osolíme, přidáme pepř s paprikou a srolujeme.
Do muffinového plechu dáme papírové košíčky. Roládu krájíme na 3 cm hrubá kolečka a ukládáme do košíčků, posypeme zbytkem sýru a postříkáme olejem. Zakryjeme a necháme chvíli kynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě 190°C dozlatohěda.