Škvarkové Terčiny tyčinky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mleté škvarky
- sůl i mořská,podle potřeby
- podle chuti vegeta
- špetka pepře
- 1/2 hrnku nemletý bílý mák
- 1 balíček prášek do pečiva
- mléko podle potřeby
- 1 vejce na potření,rozšlehané
- strouhaný sýr podle potřeby
- drcený kmín na posypání
Postup Škvarkové Terčiny tyčinky
Postup přípravy receptu
-
Smícháme prosetou mouku s práškem do pečiva, přidáme pomleté škvarky, nemletý mák, špetku pepře, vegetu, mořskou nebo obyčejnou sůl a s mlékem podle potřeby vypracujeme na vláčné těsto.
Necháme v ledničce odpočinout asi 1 hodinu.
Pak vyválíme na pomoučeném vále placku asi 4-5 mm silnou, rádýlkem nakrájíme na tyčinky nebo vypichujeme kolečka, obdélníčky a podobně, vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem,(eidam, Niva, parmazán) podle chuti a drceným kmínem.
V troubě asi na 180°C teplé upečeme dozlatova. Podáváme jako slané pohoštění k vínu nebo jen tak.