Postup Skořicové květy

Postup přípravy receptu

1. Vypracujeme kynuté těsto: kvásek (rozdrobené droždí smíchat v hrnku se lžičkou cukru na kašičku, a přidat lžíci vlažného mléka), mouka, 2 žloutky, cukr, rozpuštěná Hera, mléko. Necháme půl hodiny kynout.

2. Těsto vyválíme na placku asi 5 mm a nakrájíme na 5 cm proužky.

3. Ty pak nožem po celé délce z jedné strany nařežeme. (Celý postup viz fota.)

4. Takto připravené smotáme do ruličky a přeneseme na plech s pečícím papírem.

5. Potřeme bílkem a posypeme skořicovým cukrem.

6. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova. 10-15 minut.