Sekaná s houbami
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého vepřového masa
- 500 g lesních hub
- 1 větší cibule
- 1 houska
- mléko (na namočení housky)
- 2 vejce
- sůl
- koření na mletá masa
- česnek podle chuti
- kmín
Postup Sekaná s houbami
Postup přípravy receptu
-
Pokrájené houby 10 minut povaříme, scedíme, ochladíme a pomeleme, přidáme k mletému masu.
Cibuli nakrájíme (já ji melu s houbami), přidáme vymačkanou housku, vejce, sůl, koření. Rukou řádně prohněteme a vytvoříme 2 stejné šišky. Když se nám zdá směs řídká, přidáme trochu strouhanky. Posypeme kmínem.
Alobal potřeme sádlem, položíme šišku a zabalíme.
Položíme na plech a pečeme 50 minut. Potom alobal opatrně otevřeme, (pozor na unikající páru) a pečeme ještě 10-15 minut, až se vytvoří kůrčička.