Sekaná s brokolicí
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g míchaného mletého masa
- 1 brokolice
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lahůdková cibulka
- 1 vajíčko
- 100 ml smetany 12%
- strouhanka dle potřeby
- 1 lžíci majoránka
- 1 lžíce mateřídoušky-nemusí být
- 1 lžíci sušené hlívy ústřičné
- anglická slanina-nemusí být
- petržel
- pepř
- sůl
Postup Sekaná s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si ovaříme brokolici, aby byla téměř měkká, nasekáme jí do mísy, k ní přidáme maso, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou, promícháme a necháme chvíli odpočinout.
Zatím si nakrájíme cibule nadrobno, česnek si protlačíme a přidáme k masu s brokolicí.
Ještě dáme petrželku, majoránku, mateřídoušku-nemusí být, 1 lžíci sušené hlívy ústřičné, je-li třeba dosolíme a dáme tolik strouhanky, aby nám sekaná držela hezky pohromadě.
Utvoříme šišku, dáme jí do pekáče, můžeme jí přikrýt anglickou slaninou, podlijeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby na 50-60 minut.
Pak už jen nakrájíme na porce a můžeme servírovat.