Pudingové řezy s citronovou polevou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:30dkg hladké mouky
- 20dkg Hery
- 3 PL octa
- 5 PL vody (vlažné)
- Náplň: 1l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- cukr dle chuti
- Poleva:20dkg cukru moučky
- 2 PL citronové šťávy
- 2PL teplé vody
- dále potřebujem rybízový džem
Postup Pudingové řezy s citronovou polevou
Postup přípravy receptu
-
Smícháme suroviny na těsto. Ze vzniklého těsta rozválíme dvě placky, které přendáme na plech vyložené pečícím papírem. Pokud nepoužíváme pečící papír musí se plech vymazat tukem a vysypat moukou.
Obě placky upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Pečeme asi 15 až 20 minut. Dále si uvaříme náplň, je to vlastně klasický pudink, který uvaříme dle návodu na obalu.
Na jednu vychladlou placku nalijeme vlažný pudink a přiklopíme ji druhou plackou. Na horní placku nejprve namažeme rybízový džem a potom nalijeme citronovou polevu.
Citronovou polevu získáme třením všech surovin do ztuhnutí. Řezy dáme alespoň na dvě hodiny ztuhnou do ledničky.