Pražené kořeněné mandle
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 500 g neloupaných mandlí
- 1 bílek
- 1/2 lžičky pepře nebo chilli
- 1/2 lžičky mletého zázvoru (sušený)
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce soli
- pečící papír
Postup Pražené kořeněné mandle
Postup přípravy receptu
-
Bílky rozšleháme do pěny - ne sníh! Přidáme koření, sůl, cukr, mandle a promícháme tak, aby mandle byly obaleny bílky s kořením.
Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem.
Zvolna pražíme v troubě při 100 st. hodinu. Občas promícháme.