Pórkový krém s citrónovým olejem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 větší pórek
- 300 ml vody
- 1 větší cibule
- citronový olej
- BIO zeleninový bujón Würzl
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup Pórkový krém s citrónovým olejem
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme k němu nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Po chvilce vmícháme nakrájený pórek. Ten necháme ještě cca 3 minuty restovat a poté vše zalijeme vodou.
Přidáme zeleninový bujón a vaříme do změknutí pórku. Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém a ochutíme ji solí a pepřem.
Před podáváním polévku pokapeme citronovým olejem, posypeme nakrájeným pórkem a můžeme podávat.