Pomerančové knedlíky z tvarohového těsta
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 1 kostka tvarohu (250 g, nikoliv tvaroh ve vaničce)
- 70 g dětské krupičky
- 70 g hladké mouky
- 70 g másla
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr (nemusí být celý)
- špetka soli
- citronová kůra
- pomeranče (nesmí být suché a mít tuhé blanky, jinak jsou knedlíky hořké)
- Při podávání:
- moučkový cukr
- mleté oříšky
- rozpuštěné máslo
Postup Pomerančové knedlíky z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin vypracujte těsto a nechte ho 90 až 120 minut odpočívat. Každý z Vás jistě ovocné tvarohové knedlíky dělá, tak můžete připravit těsto, na jaké jste zvyklí, ale já mám nejraději tenhle recept hvězdného kuchaře Romana Pauluse.
Knedlíky naplňte měsíčky pomeranče a uvařte. Pomeranče můžete vyfilírovat, alespoň zčásti, aby vznikly větší kousky ovoce ze dvou až tří měsíčků.
Na zalíři je posypte mletými oříšky, cukrem a polijte rozpuštěným máslem.