Polníčkový salát v sýrové mističce
Recepty, Saláty
Suroviny
- cca 180-200 g tvrdého sýru
- 2 hrsti polníček
- 1/2 okurky hadovky
- 5 ks červená ředkve
- 4-6 ks cherry rajčat
- šťáva z 1/2 pomeranče
- sůl
- pepř
- 1 PL oleje
Postup Polníčkový salát v sýrové mističce
Postup přípravy receptu
-
Syr nahrubo nastrúhame, rozdelíme na 4 časti.
Panvicu na sucho zohrejeme, do stredu nasypeme nastrúhaný syr - jednu štvrtinu, rozprestrieme.
Syr sa začne topiť, bublať, potom opekať. V tejto fáze otočíme, opečieme z druhej strany.
Na prevrátenom pohári - sklenke, miske a pod. vyformujeme z teplej syrovej placky misku (pozor na popálenie!). Ak necháme syr dlho opekať, pri formovaní sa láme. Necháme vychladnúť. Vyrobíme takto 4 misky.
Šalát umyjeme, osušíme. Uhorku a reďkovku umyjeme a nakrájame na malé kúsky, paradajky prekrojíme.
Do syrovej misky dáme šalát, uhorku a reďkovku, paradajky.
Do pomarančovej šťavy dáme soľ, necháme rozpustiť, okoreníme, po častiach všľaháme olej a prelejeme zeleninu.