Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recepty, Polévky

Suroviny

1 lžíce másla
1 menší cibule (nakrájená nadrobno)
175 - 200 g mrkve (nakrájené nadrobno)
250 g batátů (nakrájených nadrobno)
600 ml kuřecího vývaru (nebo 1/2 hrnku, 125 ml bílého vína a 2 hrnky, 480 ml vývaru)
60 ml 31% smetany
60 g čedaru
sůl na dochucení

Postup přípravy receptu

  1. Ve středně velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, batáty a mrkev. Zeleninu dusíme asi 5 minut.

  2. Přidáme víno (používáme-li) a promícháme. Přidáme vývar, přikryjeme pokličkou a vaříme asi 15 minut, dokud není zelenina měkká.

  3. Rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. (nebo v klasickém mixeru).

  4. Vrátíme na plotnu a lehce prohřejeme. Přidáme smetanu, cheddar a dochutíme solí.

  5. Podáváme ozdobené smetanou, čerstvou petrželkou nebo třeba koriandrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Další inspirace

Recepty online - Tématické fráze: Polévka s batáty, mrkví a čedarem recept, recept Polévka s batáty, mrkví a čedarem, recept Polévka s batáty, mrkví a čedarem, Polévka s batáty, mrkví a čedarem recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, recept polévka, polévka s batáty, mrkví a čedarem, polévky, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka