Pohankovo-ovesný hamburger
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 150 g pohanky
- 2 hrsti ovesných vloček
- 100 g sýru Eidam
- rajče
- zelená paprika
- červená cibule
- plnotučná hořčice
- Harissa
- sůl
- pepř
- červená paprika
- grilovací koření
Postup Pohankovo-ovesný hamburger
Postup přípravy receptu
-
Pohanku v hrnci propláchneme, zalijeme vodou přibližně 1cm nad.
Dáme na plotnu, jakmile voda začně vřít, vypneme, přihodíme ovesné vločky, zamícháme, přiklopíme poklicí a vložíme do peřin než pohanka naboptná.
Do vychladlé směsi přidáme nastrouhaný sýr, koření a trochu strouhanky.
Tvoříme placky, které obalíme ve vejci a strouhance a smažíme na oleji.
Rozkrojené housky z jedné strany namažeme harissou, položíme placku, navrch cibuli, rajčata a papriku, vrchní část housky mažeme hořčičí a přimáčkneme.