Pizza Diavola
Recepty, Pizzy
Suroviny
- Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 droždí
- špetka soli
- 1 lžička cukru
- vlažná voda
- Na pomazání:
- 2 rajčata
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- cukr
- čerstvá bazalka
- Na pizzu:
- mozzarella
- 2 celé chilli papričky
- chorizo
Postup Pizza Diavola
Postup přípravy receptu
-
Zaděláme těsto v domácí pekárně, všechny suroviny dáme dohromady a necháme pracovat pekárnu. Nastavíme program na kynutí. Pokud nemáte domácí pekárnu, zadělejte těsto ručně. Těsto se nesmí lepit, pokud se bude lepit, přidejte mouku.
Spaříme rajčata a oloupeme je, dáme do misky, přidáme 1 lžíci olivového oleje, cukr, sůl, nasekanou čerstvou bazalku a rajčata rozmačkáme.
Až těsto vykyne, rozválíme ho do kulaté placky. Potřeme rajčatovou směsí. Rozložíme mozzarellu a chorizo nakrájené na plátky a celé chilli papričky. Dáme péct na 250 °C na 10 minut.