Postup Pirohy s mletým masem

Postup přípravy receptu

1. Mouku, prášek do pečiva, tuk, sůl, smetanu a rychle uhněteme a umícháme těsto.

2. Zabalíme je do fólie a necháme v lednici odležet cca 45 minut.

3. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na kostky.

4. Očistíme a opláchneme žampiony a nasekáme je nadrobno.

5. Mleté maso ochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Smícháme s žampiony a cibulí.

6. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něj vložíme a opékáme dokud se nezačnou tvořit hrudky.

7. Vychladlé těsto prohněteme a vyválíme na tenkou placku.

8. Vypichovací plackou o průměru cca 10 vykrajujeme kolečka.

9. Na každé kolečko položíme jednu lžíci masové směsi.

10. Okraje potřeme žloutkem, přeložíme a stiskneme k sobě.

11. Plech vyložíme papírem na pečení a pirohy na něj naskládáme.

12. Pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut do zlato hněda.