Postup Pikantní roštěnky

Postup přípravy receptu

1. Roštěnky odblaníme, po obvodu několikrát nakrojíme, jemně naklepeme, potřeme olejem, přidáme pepř, sůl a necháme v chladu několik hodin, nebo přes noc odležet.

2. Slaninu nakrájíme na kostičky, roztavíme na lžíci oleje, přidáme cibule nakrájené na tenká půlkolečka a usmažíme je dozlatova. Vmícháme papriku nakrájenou na nudličky, drobně nakrájené olivy, worcestr, mletou papriku a vše prohřejeme.

3. Roštěnky poprášíme moukou a prudce opečeme po obou stranách na oleji tak, aby byly uvnitř růžové. Přendáme je na talíře, poklademe připravenou směsí a hned podáváme. Vhodná příloha jsou pečené brambory, hranolky, nebo americké brambory.