Pikantní polévka z hlívy s medvědím česnekem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 250 g hlívy
- 3 střední brambory
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 1/2 lžičky uzené papriky / nemusí být /
- 1 lžíce paprikové pasty
- 1 litr zeleninového vývaru
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- menší svazek medvědího česneku
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup Pikantní polévka z hlívy s medvědím česnekem
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Přisypeme papriky, necháme rozvonět a hned zalijeme vývarem. Prošleháme, ochutíme paprikovou pastou a přivedeme k varu.
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, hlívu na jemné proužky a přidáme do polévky. Vaříme doměkka.
Do hotové polévky vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek a případně dochutíme solí a pepřem.