Pikantní pohanka s houbami

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

350 g pohanky
150 g hub
1 cibule
2 veliká rajčata
2 pálivé papriky
5 ředkviček
1/2 mrkve
3 stroužky česneku
špetka soli
špetka pepře
špetka oregána
špetka chilli
olej
sójová omáčka
kysané zelí
rozmarýn

Postup přípravy receptu

  1. Propláchnutou pohanku dáme vařit v osolené vodě. Ve chvíli, kdy začne voda vřít, pohanku zaklopíme a dáme na půl hodiny odpočinout do peřin.

  2. Mezitím necháme na troše oleje zesklovatět cibulku. Přidáme nakrájená rajčata, papriky a ředkvičky, pak houby. Po chvíli podlijeme vodou a postupně přidáme sůl, koření a trochu sójové omáčky. Chvíli před stažením z plamene přistrouháme na pánvičku mrkev a prolisujeme česnek.

  3. Z pohanky slijeme přebytečnou vodu a smícháme s připravenou směsí.

  4. Podáváme s kysaným zelím a ozdobené snítkou rozmarýnu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!