Pikantná quinoa so zeleninou
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 1,5 sklenice Quinoa (pro kontrolu - mělo by to být 240 g)
- 1 bílá cibule
- 2 středně velké mrkve (nakrájené na malé kousky)
- 3 stroužky česneku
- 1/2 červené papriky (nakrájené na malé kousky)
- 4 špetky petrželky
- 1/2 citronu
- zeleninový bujón
- sůl
- pepř
- zázvor
Postup Pikantná quinoa so zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Quinou premyjeme a varíme v dvojnásobnom množstve vody, kým neabsorbuje všetku tekutinu.
Zeleninu očistíme, nakrájame, dáme na panvicu a opekáme asi 5 minút. Pridáme bujón, soľ, polovicu petržlenovej vňate, citrónovú šťavu, zázvor, korenie. Keď zelenina začne vrieť, pridáme quinou a dobre premiešame. Na záver dáme ešte zbytok vňate.