Peprné krevety objímané špagetami
Recepty, Mořské plody
Suroviny
- 200 g krevet (předvařených ocasů)
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule – použil jsem bílou
- 2 chilli papričky – opatrní mohou přidat jen jednu
- 2 lžíce olivového oleje
- 30 g másla
- 120 g špaget
- 100 ml bílého vína
- 1 lžička citronové kůry – postačí sušená
- sůl
- pepř
- 2 lžičky sušeného oregána
- hladkolistá petrželka
Postup Peprné krevety objímané špagetami
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit vodu na špagety. Osolíme, zakápneme olivovým olejem a přidáme stroužek česneku. Do vařící vody přidáme krevety a povaříme asi 3 minuty, krásně zrůžoví. Krevety pak vylovíme a dáme stranou. Do stejné vody dáme špagety a vaříme podle návodu, maximálně 15 minut.
Krevety osolíme a opepříme, přidáme citronovou kůru a lžičku oregana. Dobře promícháme.
Do pánve dáme olivový olej a po rozpálení přidáme máslo a nadrobno nakrájenou bílou cibuli, kterou necháme zesklovatět. Pak přidáme nadrobno nakrájené chilli papričky a prolisovaný česnek. Orestujeme, ne déle než 2 minuty. Zalijeme bílým vínem a necháme chvilku vařit, pak přidáme krevety a promícháme. Provaříme ještě tak 3 minuty.
Ke krevetám přidáme uvařené špagety, nasekanou petrželku a lžičku oregana. Ještě osolíme a opepříme. Promícháme a prohřejeme. Na závěr přidáme trochu nasekané petrželky a podáváme.