Postup Pečené sýrové bramboráčky

Postup přípravy receptu

1. Polovinu oloupaných brambor nastrouháme najemno, zbytek brambor a sýr nahrubo. Brambory malinko osolíme a necháme pár minut odstát.

2. Slijeme přebytečnou vodu do hrnku, přidáme sýr a česnek. Vodu z hrnku vylijeme a usazený škrob přidáme k bramborům. Vše promícháme.

3. Odebíráme lžící kousky směsi na plech s pečícím papírem. Děláme placičky a uhladíme. Posypeme kmínem a pečeme v předem vyhřáté troubě (já na 220 st.) dozlatova cca 12-15 minut.

4. Upečené bramboráčky necháme chvíli na plechu, aby zpevnily. Podáváme teplé, ale dobré jsou i studené. Je to velká a chutná rychlovka.