Pečené batáty se salátem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 větší batáty
- 1 červená cibule
- 4 plátky šunky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- rukola
- rajče
- mozzarella
- citrónová šťáva
- olivový olej
- zakysaná smetana
- parmezán (nemusí být)
Postup Pečené batáty se salátem
Postup přípravy receptu
-
Troubu zapneme na 220 stupňů a na plech vyložený pečícím papírem dáme rozpůlené batáty. Pokapeme olivovým olejem, lehce osolíme a opepříme a dáme péct na cca 40 minut do změknutí.
Na trošce olivového oleje si orestujeme cibulku se šunkou.
Batáty vytáhneme, v každé půlce lžící část vydlabeme, smícháme se směsí z pánve a vrátíme zpátky do batátů.
Podáváme s různě upravenými brambory.