Pečená toustová pomazánka z cukety
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 3-4 menší cukety (nemusí se loupat ani dlabat, nebo 1,5 kg oloupané vydlabané cukety)
- 3-4 cibule
- 4 mrkve
- 1 palice česneku
- 150 ml oleje
- rajský protlak (větší)
- 6 kostek masoxu - (celé balení)
- sůl
- pepř
- 3 lžičky sladké papriky
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 2-3 lžíce hořčice
- 1-2 lžíce ocet balsamiko nebo obyč.
Postup Pečená toustová pomazánka z cukety
Postup přípravy receptu
-
Očistíme a nakrájíme / nastrouháme zeleninu nahrubo. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli, přidáme mrkev, česnek a postupně přidáváme cuketu. Postupně na mírném ohni rozvaříme a ochutíme, osolíme, okořeníme. Se solí opatrně, bujón je slaný a pečením se slaná chuť zvýrazní.
Vše dáme do pekáče nebo dvou -v nižší vrstvě Přimícháme protlak i hořčici.
Dáme do trouby asi na hodinu na 200°C. Průběžně promícháváme. Dochutíme dle potřeby. Horké dáváme do sklenic, Podle počtu sklenic (1 malá sklenička =1 minuta) zavaříme v mikrovlnce a otočíme dnem vzhůru.