Pečená párty šunka
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1500 g šunky od kosti vcelku (s kůží)
- hřebíček na zdobení - dle potřeby
- 2 PL švestkových povidel (nebo medu)
- 2 PL hořčice
- 1,5 PL olej
- voda
- alobal
Postup Pečená párty šunka
Postup přípravy receptu
-
Šunku dáme na pařák do hluboké nádoby, přilijeme vroucí vodu tak, aby se voda nedotýkala masa a vaříme pomalu cca 60-70 minut.
Potom šunku vyndáme a ostrým nožem nakrájíme kůži na malé kostičky. Povidla promícháme s hořčicí a olejem. Touto směsí polijeme připravenou šunku. Do kostiček pokrájené kůže zapíchneme hřebíček.
Šunku dáme do předehřáté trouby, pokryjeme alobalem a pečeme doměkka. Hotovou šunku nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.