Pečená ořechová granola s chia pudinkem
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- Ingredience pro 4 porce ořechové granoly:
- 1 hrnek vloček (ovesné, pohankové, rýžové)
- 1/2 hrnku vlašských ořechů
- 1/2 lískových ořechů
- 1/2 hrnku mandlí
- 1/2 hrnku slunečnicových semínek
- 3 lžíce lněného semínka
- 3 lžíce chia semínek
- 3 lžíce sušených rozinek
- 3 lžíce třtinového cukru
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce mleté skořice
- Ingredience pro 2 porce chia pudinku:
- 150ml rostlinného mléka
- 5 lžiček chia semínek
- 1 lžička matcha prášku (konopného proteinu nebo moringy)
- 2 lžičky agávového sirupu (datového sirupu)
- 2 rostlinné jogurty
- sušené ovoce (moruše, borůvky)
Postup Pečená ořechová granola s chia pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Postup přípravy granoly: – vlašské a lískové ořechy společně s mandlemi nasekejte ve vhodném mixéru na menší kousky. Do větší mísy dejte všechny suché ingredience a vše pečlivě promíchejte. – v malém rendlíku nechte rozpustit kokosový olej společně s medem. Tuto sladkou směs přelijte přes suché ingredience a znovu dobře promíchejte tak, aby pokryla každý kousek. – na plech dejte pečící papír, na který vysypete vzniklou směs. Dejte do předehřáté trouby na 170°C a pečte po dobu 10-15 minut. Během pečení jednou či dvakrát promíchejte (lze upéct také v remosce). – ořechovou granolu nechte vychladnout a uchovávejte ji v uzavíratelné nádobě.
Postup přípravy chia pudinku: – v misce promícháme mléko se sirupem, chia semínky a matcha práškem (konopným proteinem nebo moringou). Necháme pět minut odstát na lince, poté znovu promícháme a dáme na hodinu do lednice, aby mohly chia semínka zgelovatět a vytvořit pudink. – na dno skleničky nasypeme granolu, doplníme rostlinným jogurtem, chia pudinkem a posypeme sušeným ovocem.