Pečená kuřecí stehna s vůní domácího uzeného
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí stehna (i s kůží vykostěná)
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- 1 cibule
- olej na pekáček
- 8 plátků uzené domácí anglické slaniny
- 2 domácí uzené klobásky
- 1 větší mrkev
- 2 rajčata
- 4 polévkové lžíce kečupu
- worchester
Postup Pečená kuřecí stehna s vůní domácího uzeného
Postup přípravy receptu
-
Vykostěná kuřecí stehna osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou.
V pekáčku rozehřejeme olej, osmažíme na něm cibuli nakrájenou na půlkolečka spolu s kolečky klobásky dohněda, pak vložíme plátky masa a opečeme je z obou stran dozlatova.
Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na kostičky nakrájená rajčata, kečup a zakápneme worchestrem, promícháme, popř. dosolíme.
Maso obrátíme kůží nahoru, aby se v troubě upekla křupavá kůrčička a vložíme plátky anglické slaniny.
Troubu rozehřejeme na 200 st. a pekáček z plotny vložíme do trouby a pečeme asi necelou půlhodinu. Můžeme nepatrně podlít vodou. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory, ale výtečné by to bylo i s chlebem.