Pečená kuřecí stehna na červeno
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí stehna
- 2 rajčata (alebo do dvoch dlani ceresnove)
- 1/2 velké červené papriky
- 1 velká červená cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 cl pálivé mleté papriky
- 1 cl sladké mleté papriky
- 1 cl mletý kmín
- 1 cl suseny tymian
- 1 cl sůl
- 1 cl mletého pepře
- 2 PL olej
- 1 PL balzamikovy ocet
Postup Pečená kuřecí stehna na červeno
Postup přípravy receptu
-
Kuracie stehna vykostime a stiahneme z koze, v ziadnom pripade kosti a kozu nevyhadzujte, zbierajte si ich v mraznicke na vyvar.
Na dno pekaca dame rozstvrtene paradajky, ak budete pouzivat ceresnove, tak ich nechajte v celku. Cervenu papriku ocistime od semienok a nakrajame na pruzky.
Cibulu zbavime supky a nakrajame na stvrtky. Cesnak ocistime a plochou stranou noza ich rozpucime. K paradajkam vhodime pripravenu papriku, cibulu a cesnak. Na zeleninovu postielku polozime vykostene stehna.
Vsetko zasypeme paprikami, korenim, rascou, solou a tymianom. Vykropime olejom a balzamikom. Rukami vsetko poriadne vymiesame, aby bol olejom a balzamikom obaleny kazdy kusok v pekaci. Ja som este podliala aj teplou vodou, asi 6 lyzicami.
Prikryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury na 200°C. Piekla som 30 minut, dala som dolu alobal a nechale este 10 minut zapekat. Vy si strazte dlzu pecenia podla svojej rury.