Pečená jehněčí krkovice
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 1 kg jehněčí krkovice
- 1 lžička čerstvé rozdrcené bazalky
- 1 menší stroužek česneku
- sůl
- pepř
- 2 lžíce oleje
Postup Pečená jehněčí krkovice
Postup přípravy receptu
-
Bazalku narežeme nadrobno a rozdrvíme, najlepšie v mažiari. Zmiešame s olejom, soľou, prelisovaným cesnakom a korením na pastu a potrieme ňou mäso.
Necháme 24 hodin v chlade postáť.
Potom chrbát dáme na pekáč, podlejeme vodou a zakryté pečieme domäkka. Počas pečenia ak treba, podlievame.
Pred dopečením odkryjeme, aby sa povrch mäsa upiekol dozlata. Podávame s mätovou omáčkou: http://www.toprecepty.cz/recept/43428-matova-omacka/