Pečená cuketa s fetou a salsou z manga
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- mladá cuketa
- olivový olej
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- Na salsu:
- zralé mango
- naťová cibulka
- kousek okurky
- 1-2 barevné feferonky
- 2 KL limetkové šťávy
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- 1 KL vinného octa
- kousek Fety (správně by tam neměla patřit, ale musela jsem ji tam dát pro zjemnění extrémně pálivých feferonek)
Postup Pečená cuketa s fetou a salsou z manga
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme salsu - nadrobno pokrájíme všechny suroviny (kdo chce klasickou salsu, vynechá fetu) a dáme do mixéru. Rozmělníme na kaši. Dáme vychladit.
Cuketu nakrájíme podélně na plátky, dáme na plech s pečicím papírem.
Cukety popepříme, posolíme a lehce pokapeme olivovým olejem, dáme péct na 10 minut do trouby.
Pak plech vytáhneme, cukety poklademe kousky fety a ještě vrátíme na chvilku do trouby, dokud se sýr neroztaví.
Podáváme přelité salsou.