Panenka plněná švestkou s nivovou omáčkou
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g vepřové panenky
- 8 sušených švestek
- naložených v trošce rumu
- 100 g nivy
- 2 lžíce oleje
- 100 ml smetany
- 1/2 lžičky naloženého zeleného pepře
- sůl
- mletý pepř
- trochu grilovacího koření
Postup Panenka plněná švestkou s nivovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Panenku jsem očistila, nožem udělala dovnitř otvor do kterého jsem dala švestky a kousek nivy. Potřela olejem smíchaným s troškou grilovacího koření a pepřem. Nesolila jsem, dosolíme až po upečení.
Nechat 2 hodiny uležet, poté zprudka opéct na rozpáleném oleji. Troubu vyhřát na 200 °C a pečeme 20 minut.Do zbylého výpeku jsem nalila smetanu rozdrobila nivu a dala zelený pepř. Zredukovala na potřebnou hustotu.