Ovesné muffiny s banánem a čokoládou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 240 g bílého jogurtu
- 2 zralé banány (rozmačkané)
- 2 vejce
- 180 g jemných ovesných vloček (já používám Emco)
- 50 g třtinového cukru
- 1 ½ ČL prášku do pečiva
- ½ ČL sody
- špetka soli
- 100 g mléčné čokolády (nasekané nadrobno)
- plátky mandlí
Postup Ovesné muffiny s banánem a čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Ovesné vločky rozmixujeme najemno, smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Promícháme. Ve druhé míse ušleháme cukr s banány a jogurtem. Nalijeme do směsi s ovesnými vločkami a dobře promícháme. Nakonec vmícháme čokoládu.
Těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených košíčků (formy na muffiny), posypeme mandlemi a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 18 minut.
Vychladlé muffiny zdobíme dle příležitosti. Tentokrát jsem použila brusinky, moučkový cukr a větvičku borovice.