Orientální jatýrka
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- kuřecí játra (250 g)
- 1 paprika
- 1 rajče
- kousek bílé ředkve
- kus pórku
- hrst naklíčených mungo fazolí a čočky (nekupuji, klíčím si je doma)
- 1 lžička kari
- 1 lžička koření čát masala
- 1 lžička medu
- chilli omáčka dle chuti
- sůl
- sezamová semínka
Postup Orientální jatýrka
Postup přípravy receptu
-
Na wok pánev nalijeme trochu oleje, přidáme kari a sezamová semínka a necháme rozvonět.
Pak přidáme zeleninu nakrájenou na kousky (kromě naklíčených luštěnin), lehce podlijeme vodou, aby se zelenina nepřipékala, přidáme čát masalu, med a chilli omáčku. Až je zelenina zavadlá, přidáme nakrájená játra.
Průběžně lehce podléváme, aby se suroviny nepřipékaly a vaříme, až jsou játra hotová. Nakonec přidáme hrst naklíčených luštěnin a osolíme.