Ořechový dort podle Monči
Recepty, Dorty
Suroviny
- 15 dkg dětské krupičky
- 6 vajec
- 10 dkg ořechů
- 18 dkg cukru krystal
- 2 jablka nastrouhaná na jemno
- 1/4 prášku do pečiva
- Krém:
- 3/4-1/2 másla (1/2 na 1/2)
- s Herou
- 20 dkg cukru
- 1,5 pudinku
- 1/4 l mléka
Postup Ořechový dort podle Monči
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Žloutky rozšleháme s cukrem a vodou. Přidáme krupici, ořechy, sníh z bílků,jablka a promícháme. Dáme do vymazané hladkou moukou vysypané formy a pečeme při 150 stupních obou stran. Při vyndání z trouby otočíme vzhůru nohama. Vychladlou placku pokapeme rumem.
Krém: Máslo s cukrem rozšleháme. Připravíme si puding.-Do vařícího mléka dáme pudink a šleháme do zhoustnutí. Puding dáme vychladnout na okno a mícháme. Když je vlažný vmícháme do másla a opět šleháme. Přidáme rum. Do části ořechy a někdo může i kakao.
Vychladlou placku si rozkrojíme na dvě nebo tři části a plníme krémem. Poté na sebe placky navrstvíme a nahoře dozdobíme.