Ořechové trojhránky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 žloutky
- 200 g másla nebo hery
- 120 g cukru písku
- 4 lžíce horké vody
- 250 g hladké mouky
- marmeláda
- Náplň:
- 4 bílky
- 250 g moučkového cukru
- 200 g strouhaných vlašských ořechů
Postup Ořechové trojhránky
Postup přípravy receptu
-
Změklé máslo utřeme do pěny se žloutky a cukrem, po chvíli přidáme po lžících horkou vodu a těsto zahustíme moukou.
Vlijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný pekáč, vložíme do předehřáté trouby a krátce (asi 10 minut) zapečeme.
Pak moučník vyjmeme z trouby, potřeme marmeládou a na celý povrch rozložíme náplň z bílků a ořechů. Na náplň ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme cukr, dobře ho zašleháme a směs zahustíme jemně strouhanými ořechy.
Urovnáme stěrkou, moučník vrátíme do trouby a při mírném teple upečeme.
Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout na pekáči a nakrájíme na trojúhelníky.
Jednotlivé kousky můžeme pocukrovat nebo posypat kakaem.