Omeleta ze špagetové dýně
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 špagetová dyňa (použijeme 200 g vyšpagetovanej dyne)
- 1/2 červenej papriky
- 1 lyžica sekanej čerstvej bazalky
- 50 g strúhaného Blaťáckeho zlata
- 2 vajcia
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
Postup Omeleta ze špagetové dýně
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím 15 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujememe (vydlabeme vidličkou špagety).
200 g použijeme, zvyšok vyšpagetovanej dyne, ktorý nespotrebujeme, uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo.
Papriku narežeme na kocky a s bazalkou a tekvicou premiešame. Vajcia rozšľaháme so syrom, soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej a a rozložíme na ňu tekvicovú zmes.
Zalejeme vajciami a pomaly pečieme, kým vajcia na omelete stuhnú. Upečenú omeletu rozrežeme na trojuholníky a ozdobíme červenou paprikou a bazalkou.