Postup Nadýchaná bublanina s meruňkami

Postup přípravy receptu

1. Pokrájené máslo, moučkový cukr a žloutky vyšleháme metličkou do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru a po trošce mléko. Pak střídavě přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme dotuha vyšlehaný sníh z bílků.

2. Těsto nalijeme do moukou vysypaného plechu a lehce rozetřeme do všech stran. Na těsto poklademe meruňky řeznou stranou nahoru a posypeme vanilkovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C do zlatova. (Špejlí zkoušíme, zda se těsto na ni nelepí.)

3. Upečený moučník posypeme moučkovým cukrem a po vychladnutí nakrájíme na čtverce.